J'espère que les uns et les autres trouveront ce qui leur convient dans ce site dédié à la cuisine familiale française, japonaise, franco-japonaise, à la
chinoise, et autre, des trucs et astuces, des rappels de bases, des suggestions, ainsi que des découvertes et expériences faites ici et là, le tout devant être très illustré de photos et/ou vidéos
pour aider en rendant le propos plus concret ou le sujet plus vivant.
Les recettes peuvent être des improvisations personnelles, des recettes trouvées ici et là utilisées tel quel ou avec
variantes personnelles, de toute façon, elles sont toutes testées et approuvées. Les photos en témoignent aussi.
Au fil du temps, à cela se sont ajoutés les loisirs créatifs , qu'il
s'agisse d'expositions où j'ai pu prendre des photos ou de travaux personnels. Là encore, double influence française et japonaise.
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Il est grand temps que je redonne un peu d'activité à ce blogue!
Ces jours-ci, j'ai vu sur le net (yahoo) un article sur le comportement des
consommateurs à l'égard des produits bio.
Je me permets de le reproduire et d'y [...]
Rappelons d'abord de quoi je veux parler:
dans un mall, uncentre commercial, ou autre espace aménagé pour, un assez grand espace est amménagé avec quantité de tables et chaises au centre et sur tout le tour, des "stands" de cuisine [...]
Pour répondre à une demande, je vous donne une recette de tiramisu, la recette
de base, la recette dite traditionnelle.
INGREDIENTS (pour 8 personnes) :
- 3 gros oeufs
- 100 g de sucre roux
- 1 sachet de [...]
Selon le pays où l'on est, ce n'est pas toujours évident de pouvoir disposer de pâte filo ou de feuilles de bricks. Ces jours-ci, j'ai entrepris un essai avec un produit local, une chose
très utilisée au Japon mais [...]
Le risotto est un plat que je fais volontiers lorsque j'ai un reste de riz;
d'ailleurs souvent exprès d'en cuire un peu plus que nécessaire. Ce qui était le cas avec le riz au safran de l'assiette
présentée dans le billet [...]
Simple, sain, équilibré, parfumé quand même.
J'ai commencé à m'adapter à ma vie seule et à peu à peu reprendre de bonnes habitudes pour mes repas. Ce midi en est un exemple.
Ce qu'il y a dans mon assiette?
La boule jaune est [...]
C'est facile à faire et c'est très sain. Et c'est bon, bien sur, sinon je n'en
parlerais pas.
Vous vous rappelez peut-être mon rhizome de lotus
J'ai fini par me décider pour la façon de l'utiliser: le farcir [...]
Ah! les muffins! Ils peuvent se décliner de tant de façons différentes! C'est un plaisir toujours renouvelé. Que ce soit pour les manger au goûter avec du thé ou un chocolat chaud, ou pour un
petit déjeuner gourmand, ou en [...]
C'est appétissant, n'est-ce pas?. C'est léger, c'est sain, il y a du poisson
haché et des légumes et ds petites baies rouges... C'est très agréable à manger et à digérer... et facile à faire.
Je l'ai fait pour une [...]
Il y a quelques temps, voilà ce que j'ai eu l'occasion de voir: des bouquets de fleurs artificielles entièrement faites en petites perles, avec la tige; les feuilles etc.
Voyez un peu:
[...]
Hier, au cours de mes déambulations dans le quartier de Roppongi, j'ai
découvert un super marché un peu de luxe et une épicerie fine. Par curiosité, j'ai arpenté le supermarché (qui évoquerait plutôt le Lafayette Gourmet que Auchan) et [...]
Il y a des moments en hiver où l'on est un peu obligée d'avoir recours à des
fruits secs qui de toute façon sont d'excellents produits aux résultats satisfaisants. Voici donc une recette avec abricots secs
IL FAUT [...]
Cette fois, il n'y a pas d'erreur, c'est bien cette recette qui vient. Autant
profiter de toutes les bonnes occasions de manger agréablement ce fruit tès utile à préparer l'organisme pour l'hiver.
[...]
N.B: Hier, ce billet est parti sous un mauvais titre, c'est pourquoi je le
réédite. Désolée de cet anicroche.
Le kaki,fruit d'automne à la belle couleur,très présent au Japon, où [...]
Amusons-nous un peu avec le chocolat qui va être d'autant plus à l'honneur dans la
période de fêtes qui approche.
Un clip qui devrait vous plaire:
[...]
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Sur ce site,des recettes et des informations et découvertes culinaires très variées, illustrées de nombreuses photos et vidéos.Cuisine française mais aussi inspiration japonaise, chinoise etc par une Française qui vit au Japon.
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