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J'espère que les uns et les autres trouveront ce qui leur convient dans ce site dédié à la cuisine familiale française, japonaise, franco-japonaise, à la chinoise, et autre, des trucs et astuces, des rappels de bases, des suggestions, ainsi que des découvertes et expériences faites ici et là, le tout devant être très illustré de photos et/ou vidéos pour aider en rendant le propos plus concret ou le sujet plus vivant.
Les recettes peuvent être des improvisations personnelles, des recettes trouvées ici et là utilisées tel quel ou avec variantes personnelles, de toute façon, elles sont toutes testées et approuvées. Les photos en témoignent aussi.

Au fil du temps, à cela se sont ajoutés les loisirs créatifs , qu'il s'agisse d'expositions où j'ai pu prendre des photos ou de travaux personnels. Là encore, double influence française et japonaise.


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やっと料理ブログを開きました。よろしくお願いします。newsletter に参加すれば新しく出たレシピのおしらせがメールで…
    
   

Lundi 11 février 2008 1 11 /02 /2008 07:36

Cette sauce conviendra très bien pour vos poissons, les volailles, un grand nombre de légumes. IL FAUT PRÉPARER, pour 4 personnes: 200g de beurre 1 citron vert sel, poivre IL FAUT FAIRE: - lever le zeste du citroon, presser pour avoir le jus. - […]
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Samedi 9 février 2008 6 09 /02 /2008 18:46

Comme je n'ai pas encore mis dans l'ordinateur la photo du frichtis du jour, comme certaines d'entre vous semblent aimer voir ça et qu'effectivement c'est assez surprenant comme œuvres, je vous présente aujourd'hui deux quilts qui étaient […]
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Vendredi 8 février 2008 5 08 /02 /2008 14:38


Aujourd'hui,L'une des grandes merceries magasin de tissu de Tokyo faisait des prix spéciaux (jusqu'à demain), j'en ai profité. J'ai fait des achats pour les "loisirs créatifs" (puisque c'est comme ça qu'on appelle ça maintenant). Je vous […]
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Jeudi 7 février 2008 4 07 /02 /2008 14:16


Aujourd'hui, des muffins, oui, mais au goût salé, cette fois. Agréablement parfumé par du poulet fumé, dont le goût va être équilibré par l'ajout d'abricot sec. IL FAUT PREPARER pour 6 petits moules individuels: - 150g de farine - 6g de levure […]
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Mardi 5 février 2008 2 05 /02 /2008 19:46

Encore d'autres quilts de l'exposition (et ma réserve ne sera toujours pas épuisée) D'abord un bel exemple de log cabine: avec un gros plan: Cette fois, avec une façon un peu différente de le réaliser: et le gros plan Passons au motif appelé […]
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Mardi 5 février 2008 2 05 /02 /2008 03:06

Nous sommes tous d'accord qu'un (ou plusieurs) petits muffins au petit déjeuner ou au goûter, c'est bien agréable. Parfait quand il sort du four avec le dessus bien croustillant. Très bon aussi une fois refroidi et que les goûts se sont bien […]
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Samedi 2 février 2008 6 02 /02 /2008 15:37


Au Japon, il y a plusieurs marques de chocolat, dont Meiji qui vend de grandes plaques comme celle-ci: Il y a les 3 couleurs: noir, au lait, blanc. Cette fois j'ai acheté au lait. Déballons ensemble sous le papier, il y avait encore une boîte […]
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Jeudi 31 janvier 2008 4 31 /01 /2008 17:32


Vraiment désolée pur les personnes qui ont "vu" cet article en premier. Une bizarrerie technique a fait que finalement il est partie amputé de plus des 3/4, ce qui lui donnait une allure assez ridicule! Comme quoi on ne devrait jamais oublier de […]
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Mardi 29 janvier 2008 2 29 /01 /2008 15:44

J'ai commencé à partager ma découverte du quilting sur mon autre blog L'œuvre qui a reçu le grand prix à Tokyo ---> CLIC. quelques explications très illustrées ---> CLIC; Et je continue ici. Il y a donc des patchwork, quiltés ou non, qui […]
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Dimanche 27 janvier 2008 7 27 /01 /2008 18:31

Oui, buvons du café. Une personne venue de France a eu la gentillesse de m'apporter un certain nombre de journeaux et revues et je fais de sympathiques découvertes. Celle-ci est dans le N° de décembre de Prima. Je cite. BOIRE DU CAFE ENTRETIENT […]
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Vendredi 25 janvier 2008 5 25 /01 /2008 17:18

J'ai déjà présenté le hampen ici (---> CLIC) envoici une autre utilisation. Cette improvisation était très bonne, donc je vous en fait part. Pour 2 personnes ayant un petit appétit pour le diner, j'ai utilisé: - la moitié d'un très grand […]
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Jeudi 24 janvier 2008 4 24 /01 /2008 17:05

Aujourd'hui, j'ai fait une improvisation dont nous avons trouvé le résultat satisfaisant, voire même très satisfaisant. C'est un risotto parfumé, en plus des légumes et de la viande, à la crème de sésame blanc. Pour cette "recette", pas de […]
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Mardi 22 janvier 2008 2 22 /01 /2008 16:10


Niku 肉 = viande et "jaga" de jagaimo = pomme de terre. Cette sorte de ragout à la japonaise est très appréciée de beaucoup de personnes. Vous pourrez donc facilement apporter une note d'exotisme à votre repas pour varier un peu. En plus, c'est p […]
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Dimanche 20 janvier 2008 7 20 /01 /2008 18:46

Encore une sauce tirée de mon livre japonais. A l'évidence, celle-ci est d'inspiration italienne. Mettre dans un mixer: - 50cc d'huile d'olive ou huile de salade - un jaune d'œuf - une petite boîte de 145g de thon - 5 filets d'anchois - 3 […]
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Jeudi 17 janvier 2008 4 17 /01 /2008 19:03

Je l'avais envisagé, je l'ai fait. L'écharpe que j'avais faite trop large, j'ai effectivement tout défait et refait avec seulement 12 mailles, ce qui est déjà largement suffisant. Et j'étais bien contente de m'en servir ces jours-ci où le froid […]
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  • : Voyage culinaire avec Mimisan
  • Voyage culinaire avec Mimisan
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  • : Sur ce site,des recettes et des informations et découvertes culinaires très variées, illustrées de nombreuses photos et vidéos.Cuisine française mais aussi inspiration japonaise, chinoise etc par une Française qui vit au Japon.
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