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BIENVENUE
J'espère que les uns et les autres trouveront ce qui leur convient dans ce site dédié à la cuisine familiale française, japonaise, franco-japonaise, à la
chinoise, et autre, des trucs et astuces, des rappels de bases, des suggestions, ainsi que des découvertes et expériences faites ici et là, le tout devant être très illustré de photos et/ou vidéos
pour aider en rendant le propos plus concret ou le sujet plus vivant.
Les recettes peuvent être des improvisations personnelles, des recettes trouvées ici et là utilisées tel quel ou avec
variantes personnelles, de toute façon, elles sont toutes testées et approuvées. Les photos en témoignent aussi.
Au fil du temps, à cela se sont ajoutés les loisirs créatifs , qu'il
s'agisse d'expositions où j'ai pu prendre des photos ou de travaux personnels. Là encore, double influence française et japonaise.
Au fil du temps, à cela se sont ajoutés les loisirs créatifs , qu'il
s'agisse d'expositions où j'ai pu prendre des photos ou de travaux personnels. Là encore, double influence française et japonaise.Si vous voulez être tenu au courant des publications (je n'en fais pas aussi régulièrement que je le voudrais), inscrivez-vous à la newsletter.
やっと料理ブログを開きました。よろしくお願いします。ｎｅｗｓｌｅｔｔｅｒ に参加すれば新しく出たレシピのおしらせがメールで…
Vendredi 24 octobre 2008
Encore un tag, cette fois collé par Nany. Petit questionnaire à remplir sur les dernière choses que vous avez faites. Quel (le) est : La dernière insulte que tu as dite : "quel con, celui-là" en pensant à [...]
Jeudi 23 octobre 2008
Parmi mes bonnes trouvailles en faisant des courses avant-hier, il y avait aussi un champignon de grande taille dont il n'y avait que la meilleure partie, le chapeau. Il m'avait l'air bon, et le prix très correct. Je l'ai acheté en même [...]
Mercredi 22 octobre 2008
Il faut manger des légumes. Pas vraiment un problème, j'aime ça. J'aime presque tout. Mais je ne suis pas fana du chou-fleur et en plus, au Japon, il coûte retativement cher. Par contre, hier, j'en ai trouvé un petit jaune très [...]
Mardi 21 octobre 2008
A un endroit où je dois maintenant aller souvent, un centre commercial vient d'ouvrir, et il y a aussi le supermarché jusco Aeon. Il y a beaucoup de choix et c'est moins cher que dans le centre. Un exemple? 680¥ ma bouteille [...]
Lundi 20 octobre 2008
Une délicieuse confiture où chacun des fruits complète l'autre; où les goûts s'harmonisent si agréablement. Une vraie gourmandise. Une saveur que vous ne pourrez trouver que dans des confitures-maison. Famille, amis, tous [...]
Samedi 18 octobre 2008
Soyons de saison. Parmi les produits propres à l'automne, il y a les champignons, produits de la terre souvent chargés de protéines végétales, et surtout, si délicieusement parfumés! Et ils s'accomodent de tant de façons! [...]
Jeudi 16 octobre 2008
Il y a une semaine, en visitant un espace d'exposition vente de mobilier, j'ai fini par dénicher dans un recoin du derneir étage de beaux meubles japonais plutôt du domaine du luxe. A l'un des panneaux était accrochée cette sorte de [...]
Mercredi 15 octobre 2008
Toujours agréable pour servir à l'apéritif, pour accompagner une salade, pour un petit goûter salé pour changer, pour accompagner certains fromages... IL FAUT pour 28 tranches (1.5 points ww par tranche) 15 cl de vin blanc 6cc [...]
Mardi 14 octobre 2008
Même s'il a souvent fait ces temps ici une température douce, voire chaude à Tokyo, on est tout de même à une saison où on commence à avoir envie de plat chaud plutôt que n'importe quoi froid. J'avais encore du bœuf à mijoter, [...]
Lundi 13 octobre 2008
Deux mots que l'on connait, mais sait-on toujours bien les vérités que ces mots recouvrent. Nous allons donc en faire un petit rappel. Un produit light est un produit sucré avec un édulcorant. Les faux sucres sont de 2 [...]
Dimanche 12 octobre 2008
Un flan tout léger, tout fruité de saison pour finir agréablement un repas ou pour un petit goûter... ça ne se refuse pas, n'est-ce pas. C'est ce que je vous propose aujourd'hui. ON UTILISE: - 3 [...]
Samedi 11 octobre 2008
Avec ce que j'ai utilisé, on s'attendrait sns doute davantage à ce que j'aie fait ce plat avec du porc. Mais j'avais du bœuf pour cuiisson ongue, j'avais envie d'essayer ma petite idée, persuadée que ce serait bon. Et si je me trompais, [...]
Vendredi 10 octobre 2008
Les pizzas toutes faites, on peut se les faire livrer. Sauf qu'elles sont vraiment trop grandes pour moi toute seule. Au Japon, on peut aussi en acheter des petites surgelées, ou réfrigérées. Ces réfrigérées sont bien commodes [...]
Jeudi 9 octobre 2008
C'est beau, c'est appétissant, non? Ça donne envie d'en faire pour servir avec une brioche, ou une gênoise. Ou... tant d'autres idées possibles. Et onn'oublie pas que les figues d'automne sont les meilleures. Cette [...]
Mardi 7 octobre 2008
Pour profiter agréablement, avec un plaisir de vrai gourmet, des
dernières figues, un dessert qui plaira à vos invités. Et puis finalement, pas forcément besoin d'invités pour se faire plaisir.
La recette est indiquée [...]
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- : Voyage culinaire avec Mimisan
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- : Cuisine
- : Sur ce site,des recettes et des informations et découvertes culinaires très variées, illustrées de nombreuses photos et vidéos.Cuisine française mais aussi inspiration japonaise, chinoise etc par une Française qui vit au Japon.
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