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J'espère que les uns et les autres trouveront ce qui leur convient dans ce site dédié à la cuisine familiale française, japonaise, franco-japonaise, à la
chinoise, et autre, des trucs et astuces, des rappels de bases, des suggestions, ainsi que des découvertes et expériences faites ici et là, le tout devant être très illustré de photos et/ou vidéos
pour aider en rendant le propos plus concret ou le sujet plus vivant.
Les recettes peuvent être des improvisations personnelles, des recettes trouvées ici et là utilisées tel quel ou avec
variantes personnelles, de toute façon, elles sont toutes testées et approuvées. Les photos en témoignent aussi.
Au fil du temps, à cela se sont ajoutés les loisirs créatifs , qu'il
s'agisse d'expositions où j'ai pu prendre des photos ou de travaux personnels. Là encore, double influence française et japonaise.
Au fil du temps, à cela se sont ajoutés les loisirs créatifs , qu'il
s'agisse d'expositions où j'ai pu prendre des photos ou de travaux personnels. Là encore, double influence française et japonaise.Si vous voulez être tenu au courant des publications (je n'en fais pas aussi régulièrement que je le voudrais), inscrivez-vous à la newsletter.
やっと料理ブログを開きました。よろしくお願いします。ｎｅｗｓｌｅｔｔｅｒ に参加すれば新しく出たレシピのおしらせがメールで…
Mercredi 13 août 2008
La Pina Colada Le coktail classique par excellence, celui qui me rappelle les vacances passées à Hawaii. Ça et le maitai. Les sunset cruise à bord d'un petit catamaran avec un équipage ultra sympa , et des maitai qui se [...]
Mardi 12 août 2008
En fait les filaments de cette courge ont plus la finesse des cheveux d'ange par exemple que l'épaisseur des spaghettis. En tout cas, c'est comme cela que je l'ai vu appeler par des amies françaises qui sont en France, j'opte donc [...]
Dimanche 10 août 2008
Voilà un légume bien sympathique. Vu comme ça, ça ressemble à certains melons. On peut dire aussi que ça a l'allure d'un petit togan sauf que ce dernier à la peau verte veinée. Maintenant,voyons la coupe: [...]
Samedi 9 août 2008
C'est bon en toute saison.
Ça fait toujours plaisir pour une assiette d'entrée, pour un buffet...
Et ce n'est pas si difficile à faire
Alors, pourquoi nous priver d'un bon pâté, même si on ne vit pas en France?
[...]
Vendredi 8 août 2008
Quand il fait chaud, et même très chaud comme chez moi actuellment, a-t-on vraiment envie d'allumer le four (surtout quand c'est dans une ièce tout en un). Mais a toujours envie de faire plaisir à ses convives.Rien de mieux [...]
Mercredi 6 août 2008
Aujourd'hui je vous emmène en Chine, dans le Yunnan, à Kunming qui en est la capitale. Dans un coin du centre ville,
un petit marché libre, où les gens étaient sympathiques et coopératifs.
Le jambon que vous verrez est très bon et [...]
Mardi 5 août 2008
Il fallait bien que je trouve un moyen d'utiliser agréablement ce reste d'émincé de bœuf qui trainait dans mon frigidaire. Comme en ce moment je ne suis pas très courgeuse pour cuisiner,surtout pour moi toute seule, et que la [...]
Lundi 4 août 2008
Enfin à nouveau une petite gourmandise à vous proposer. Celle-ci est délicatement salée. Elle conviendra bien pour l'apéritif, ou accompagner une salade, ou avec une entrée variée. en fait c'est bon à tout moment: le goût est [...]
Dimanche 3 août 2008
Hier samedi, je comptais bien cuisiner un peu et vous en faire profiter. Bonne intention non réalisée, mais ça va venir. En attendant, je vous fais profiter d'une petite exposition à laquelle je suis allée mercredi 26. Quand [...]
Vendredi 1 août 2008
Je rapelle que le bento, c'est le casse-croute, c'est la "gamelle", le repas qu'on emporte ou qu'on achète tout fait chez un des innombrables spécialistes. Les mœurs ayant un peu changé, les gens se donnent moins la peine de le faire le [...]
Mercredi 30 juillet 2008
J'ai vu ça par hasard ces jours-ci, je n'ai pas pu le photographier idéalement,mais ça peut donner des idées. Tout particulièrement aux personnes qui sont au Japon. Par exemple tous les dimanche à yasukuni il y a un flee market, avec [...]
Mardi 29 juillet 2008
Je ne sais pas ce qu'il en est pour vous, mais là où je suis, il faut chaud, très chaud, et lourd, ce qui ne stimule pas beaucoup l'envie de manger de quelqu'un qui a perdu l'appétit; ni l'envie de faire la cuisine. Mais c'est en [...]
Vendredi 25 juillet 2008
Pruneaux et pâte d'amande ont toujours fait bon ménage. Pourquoi ne pas en profiter pour agrémenter de délicieux muffins qui charmeront les palais les plus exigeants, dès le matin au réveil, ou au goûter? C'est facile, c'est vite [...]
Samedi 19 juillet 2008
Je n'ai pas pu prendre beaucoup de photos:j'avais oublié de changer la batterie de mon appareil photo. D'autre part je ne voulais pas non plus utiliser le flash... Mais je pense que ça peut être intéressant à monter quand même et je [...]
Jeudi 17 juillet 2008
J'ai bien de la chance d'avoir de très gentilles amies. L'une d'elle m'a invitée à déjeuner le 14 juillet dans un restaurant de tradition japonaise qu'elle connaissait, dans le quartier de Kudan Yasukini. Vous allez voir que j'ai été [...]
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- : Voyage culinaire avec Mimisan
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- : Cuisine
- : Sur ce site,des recettes et des informations et découvertes culinaires très variées, illustrées de nombreuses photos et vidéos.Cuisine française mais aussi inspiration japonaise, chinoise etc par une Française qui vit au Japon.
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