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BIENVENUE
J'espère que les uns et les autres trouveront ce qui leur convient dans ce site dédié à la cuisine familiale française, japonaise, franco-japonaise, à la
chinoise, et autre, des trucs et astuces, des rappels de bases, des suggestions, ainsi que des découvertes et expériences faites ici et là, le tout devant être très illustré de photos et/ou vidéos
pour aider en rendant le propos plus concret ou le sujet plus vivant.
Les recettes peuvent être des improvisations personnelles, des recettes trouvées ici et là utilisées tel quel ou avec
variantes personnelles, de toute façon, elles sont toutes testées et approuvées. Les photos en témoignent aussi.
Au fil du temps, à cela se sont ajoutés les loisirs créatifs , qu'il
s'agisse d'expositions où j'ai pu prendre des photos ou de travaux personnels. Là encore, double influence française et japonaise.
Au fil du temps, à cela se sont ajoutés les loisirs créatifs , qu'il
s'agisse d'expositions où j'ai pu prendre des photos ou de travaux personnels. Là encore, double influence française et japonaise.Si vous voulez être tenu au courant des publications (je n'en fais pas aussi régulièrement que je le voudrais), inscrivez-vous à la newsletter.
やっと料理ブログを開きました。よろしくお願いします。ｎｅｗｓｌｅｔｔｅｒ に参加すれば新しく出たレシピのおしらせがメールで…
Vendredi 11 juillet 2008
J'ai déjà parlé ici de cette boisson japonaise qui ressemble un peu au paxaran basque. Celui que j'avais fait il y a 2 ou 3 ans est délicieux,j'ai décidé d'en refaire cette année. Je m'y suis prise un peu au dernier [...]
Samedi 5 juillet 2008
Je vous rappelle la photo publiée dont je vous demandais de trouver ce qu'elle représentait: C'est un plan rapproché de la cuve et du pilon au procédé assez simple pour piler les piments Gros plan [...]
Jeudi 3 juillet 2008
Je ne pense pas vous présenter une devinette bien difficile à trouver, je crois que l'image est assez parlante. C'est encore une photo qui vient du marché de Lijiang - Vieille ville, dans le Yunnan, en Chine. [...]
Jeudi 26 juin 2008
Régalons-nous par les yeux avant de pouvoir le faire dans notre assiette. N'est-ce pas toujours un régal des yeux de
voir ces tableaux colorés que peuvent donner des ammoncellements de beaux légumes très frais et colorés?
Savourez [...]
Dimanche 22 juin 2008
Dans Mythologies (première édition 1957), Roland Barthes consacre une page à l'analyse de la présentation des
plats dans le journal Elle.
Je trouve que c'est toujours d'actualité, et que nous blogueuse cuisine, pouvons nous sentir [...]
Vendredi 20 juin 2008
Hier, j'ai réussi à trouver moyen de cuisiner de petites bricoles pour le gouter de mes visiteurs du jeudi ainsi que mon convive quotidien bien difficile à satisfaire en ce moment. Je me suis lancée encore dans un peu [...]
Jeudi 19 juin 2008
Mardi 17 juin 2008
Inspirée à la fois par la saison et par l'envie de changer un peu, ces temps-ci, pour un repas nous étions plus nombreux, j'ai concocté une petite recette de porc à ma façon. Comme c'était très bon et que ça a beaucoup plu à mes [...]
Dimanche 15 juin 2008
Comme vous avez pu le constater, guère de cuisine ni de travaux d'aiguilles ces derniers temps. Les circonstances font que je n'en ai pas trop le loisir. Je voudrais y arriver un peu mieux dans les jours qui viennent,on verra, étant [...]
Mardi 10 juin 2008
Manger sain, manger léger à digérer, ne devrait pas vouloir dire manger triste. Je vou spropos aujourd'hui quelques idées de sauces et assaisonnements faciles à faire et qui accomoderont agréablement vos légumes vapeur et viandes ou [...]
Samedi 7 juin 2008
Il y a quelque temps, j'ai dit ici que j'étais contente d'avoir trouvé, un peu par un heureux hasard, un livre de recettes de biscuits et petits gâteaux SANS BEURRE (---> CLIC) étant donné la pénurie de ce produit au Japon. En [...]
Mercredi 4 juin 2008
Des nouvelles de chez Dorami74 Quelques mises en ligne de vêtements pour femmes à voir absolument! [...]
Lundi 2 juin 2008
Hier j'ai montré un plat de tempura comme on peut facilement en trouver quand on mange dehors. Je voulais en même temps mettre le lien avec une page où j'avais donné le truc pour la friture légère, mais j'ai eu du mal à [...]
Dimanche 1 juin 2008
La tempura, il m'a semblé que le mot s'était relativment banalisé en France pour parler de friture en beignets plus légers que ceux que nous faisons, ces fritures à la japonaise. Si vous voyagez au Japon, pour les personnes qui n'y [...]
Vendredi 30 mai 2008
Entre des mails mal arrivés, et Mimi trop fatiguée hier soir, la première publication n'était pas au point et nous avons tout refait. Bonjour, je suis la fille de Mimi et je viens d'ouvrir une boutique sur [...]
Présentation
- : Voyage culinaire avec Mimisan
-
- : Cuisine
- : Sur ce site,des recettes et des informations et découvertes culinaires très variées, illustrées de nombreuses photos et vidéos.Cuisine française mais aussi inspiration japonaise, chinoise etc par une Française qui vit au Japon.
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