Choucroute au poisson, j'ai déjà traité ce sujet ici --->CLIC.
C'et donc une façon différente d'associer ces 2 produits de base que je vous propose aujourd'hui.
C'est tout bêtement du sashimi qu'on va accompagner de choucroute froide nature.
Ce qui m'en a donné l'idée: je savais qu'avec le saumon fumé,c'était bon; il y avait donc de très fortes chances pour qu'il en soit de même avec mon beau sashimi très frais.
D'autre part, j'avais un sachet de très bonne choucroute allemande, pas acide, qui était entamée.
Tous les éléments étaient là pour bien manger me fatiguer. Et c'était si bon, que j'ai finalement mangé aussi le 2e filet de poisson, pendant qu'il avait toute sa fraicheur.
Le vert que vous voyez sur le poisson, c'est du sel au macha. Ensuite, j'ai utilisé mon sel au citron (marque youki レモンソルト) et c'était encore meilleur. J'ai fini le repas sur une grosse pêche
blanche bien juteuse... Un très bon repas sans effort sous la canicule...
Comme j'ai repris un peu de la capacité d'activité, j'ose vous dire: à très bientôt.
Bien sûr ! - en Bretagne on fait des "choucroute de la mer" !
et à Tahiti, le Sashimi, si je me rapelle bien comment fait Joséphine, mon rae-rae préféré, elle râpe fin du chou blanc, et on le mange cru avec le poisson cru aussi ! tout est dans "la sauce" : chacun a sa recette, j'en avais fait un article !
en tout cas tes images sont appérissantes !
Commentaire n°3
posté par
Melly
le 16/08/2008 à 16h35
c'est positifr de lire que tu te requinques un peu. Continues sur ta lancée. Bonne fonde journée et si tu es sous la canicule,ici, c'est pas le cas, même si le soleil est bien présent. Bigs bises
Commentaire n°4
posté par
Lili-Flore
le 17/08/2008 à 17h26
:
Sur ce site,des recettes et des informations et découvertes culinaires très variées, illustrées de nombreuses photos et vidéos.Cuisine française mais aussi inspiration japonaise, chinoise etc par une Française qui vit au Japon.
c'est un sacré plateau repas à ce que je vois HI..HI...
Bisous
bonne journée
christine boullet
et à Tahiti, le Sashimi, si je me rapelle bien comment fait Joséphine, mon rae-rae préféré, elle râpe fin du chou blanc, et on le mange cru avec le poisson cru aussi !
tout est dans "la sauce" : chacun a sa recette, j'en avais fait un article !
en tout cas tes images sont appérissantes !