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Poisson y compris sashimi et choucroute, ça fait bon ménage.
Choucroute au poisson, j'ai déjà traité ce sujet ici ---> CLIC.
C'et donc une façon différente d'associer ces 2 produits de base que je vous propose aujourd'hui.
C'est tout bêtement du sashimi qu'on va accompagner de choucroute froide nature.
Ce qui m'en a donné l'idée: je savais qu'avec le saumon fumé,c'était bon; il y avait donc de très fortes chances pour qu'il en soit de même avec mon beau sashimi très frais.
D'autre part, j'avais un sachet de très bonne choucroute allemande, pas acide, qui était entamée.
Tous les éléments étaient là pour bien manger me fatiguer. Et c'était si bon, que j'ai finalement mangé aussi le 2e filet de poisson, pendant qu'il avait toute sa fraicheur.
Le vert que vous voyez sur le poisson, c'est du sel au macha. Ensuite, j'ai utilisé mon sel au citron (marque youki レモンソルト) et c'était encore meilleur. J'ai fini le repas sur une grosse pêche
blanche bien juteuse... Un très bon repas sans effort sous la canicule...
Comme j'ai repris un peu de la capacité d'activité, j'ose vous dire: à très bientôt.
Publié le 16/08/2008 à 05h01 dans poisson
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