<![CDATA[Voyage culinaire avec Mimisan]]> http://www.chez-mimi.org/ Sur ce site,des recettes et des informations et découvertes culinaires très variées, illustrées de nombreuses photos et vidéos.Cuisine française mais aussi inspiration japonaise, chinoise etc par une Française qui vit au Japon. fr http://fdata.over-blog.net/0/38/24/14/avatar.png <![CDATA[Voyage culinaire avec Mimisan]]> http://www.chez-mimi.org/ Mon, 06 Jul 2009 18:10:18 +0200 Mon, 06 Jul 2009 18:10:18 +0200 Over-blog.com RSS 2.0 Engine Copyright 2009, Marie-France Ono Cuisine http://www.rssboard.org/rss-specification/ <![CDATA[Penser bio, acheter bio, est-ce toujours pareil?]]> http://www.chez-mimi.org/article-27013863.html Wed, 21 Jan 2009 13:11:00 +0100 http://www.chez-mimi.org/article-27013863.html connaître les produits http://www.chez-mimi.org/article-27013863-6.html <![CDATA[Food court, un concept intéressant.]]> http://www.chez-mimi.org/article-26002193.html

Rappelons d'abord de quoi je veux parler: dans un mall, uncentre commercial, ou autre espace aménagé pour, un assez grand espace est amménagé avec quantité de tables et chaises au centre et sur tout le tour, des "stands" de cuisine très variés. Si ça peut faire penser au self, on [...]

]]> Sun, 21 Dec 2008 03:30:00 +0100 http://www.chez-mimi.org/article-26002193.html découvertes http://www.chez-mimi.org/article-26002193-6.html <![CDATA[Tiramisu, recette de base]]> http://www.chez-mimi.org/article-25923104.html Thu, 18 Dec 2008 15:11:00 +0100 http://www.chez-mimi.org/article-25923104.html entremets http://www.chez-mimi.org/article-25923104-6.html <![CDATA[Pour remplacer les feuilles de bricks ou la pâte filo]]> http://www.chez-mimi.org/article-25860932.html

Selon le pays où l'on est, ce n'est pas toujours évident de pouvoir disposer de pâte filo ou de feuilles de bricks. Ces jours-ci, j'ai entrepris un essai avec un produit local, une chose très utilisée au Japon mais d'origine chinoise: les ronds ou les carrés de pâte fine pour les diverses [...]

]]> Tue, 16 Dec 2008 17:38:00 +0100 http://www.chez-mimi.org/article-25860932.html trucs et astuces http://www.chez-mimi.org/article-25860932-6.html <![CDATA[Risotto du jour]]> http://www.chez-mimi.org/article-25794567.html

Le risotto est un plat que je fais volontiers lorsque j'ai un reste de riz; d'ailleurs souvent exprès d'en cuire un peu plus que nécessaire. Ce qui était le cas avec le riz au safran de l'assiette présentée dans le billet précédent. J'AI UTILISÉ (pour une personne) - une tasse de riz au [...]

]]> Sun, 14 Dec 2008 18:27:00 +0100 http://www.chez-mimi.org/article-25794567.html riz http://www.chez-mimi.org/article-25794567-6.html <![CDATA[Assiette garnie du jour.]]> http://www.chez-mimi.org/article-25759366.html

Simple, sain, équilibré, parfumé quand même. J'ai commencé à m'adapter à ma vie seule et à peu à peu reprendre de bonnes habitudes pour mes repas. Ce midi en est un exemple. Ce qu'il y a dans mon assiette? La boule jaune est du "jasmin rice" thaïlandais, l'un des meilleurs riz, que [...]

]]> Sat, 13 Dec 2008 16:22:00 +0100 http://www.chez-mimi.org/article-25759366.html porc http://www.chez-mimi.org/article-25759366-6.html <![CDATA[Racines de lotus farcies au poisson.]]> http://www.chez-mimi.org/article-25580522.html

C'est facile à faire et c'est très sain. Et c'est bon, bien sur, sinon je n'en parlerais pas. Vous vous rappelez peut-être mon rhizome de lotus J'ai fini par me décider pour la façon de l'utiliser: le farcir avec du poisson haché: au Japon, ça s'achète facilement. Sinon, il est facile de [...]

]]> Mon, 08 Dec 2008 15:09:00 +0100 http://www.chez-mimi.org/article-25580522.html légumes http://www.chez-mimi.org/article-25580522-6.html <![CDATA[Muffins au macha et pignons]]> http://www.chez-mimi.org/article-25502016.html

Ah! les muffins! Ils peuvent se décliner de tant de façons différentes! C'est un plaisir toujours renouvelé. Que ce soit pour les manger au goûter avec du thé ou un chocolat chaud, ou pour un petit déjeuner gourmand, ou en dessert avec une macédoine de fruits ou une crème anglaise... IL FAUT [...]

]]> Sat, 06 Dec 2008 08:03:00 +0100 http://www.chez-mimi.org/article-25502016.html cakes & muffins http://www.chez-mimi.org/article-25502016-6.html <![CDATA[Bouillon au poisson haché et légumes, goût sino-japonais]]> http://www.chez-mimi.org/article-25480758.html

C'est appétissant, n'est-ce pas?. C'est léger, c'est sain, il y a du poisson haché et des légumes et ds petites baies rouges... C'est très agréable à manger et à digérer... et facile à faire. Je l'ai fait pour une seule personne, il vous suffit d'adapter les quantités. - 2 ou 3 feuilles de [...]

]]> Fri, 05 Dec 2008 15:03:00 +0100 http://www.chez-mimi.org/article-25480758.html entrées, plats légers, potages, accompagnements http://www.chez-mimi.org/article-25480758-6.html <![CDATA[Utiliseriez-vous les petites perles de cette façon?]]> http://www.chez-mimi.org/article-25411934.html

Il y a quelques temps, voilà ce que j'ai eu l'occasion de voir: des bouquets de fleurs artificielles entièrement faites en petites perles, avec la tige; les feuilles etc. Voyez un peu: Auriez-vous l'envie, le goût, la patience de faire ça? Votre avis m'intéresse.

]]> Wed, 03 Dec 2008 14:03:00 +0100 http://www.chez-mimi.org/article-25411934.html Loisirs créatifs http://www.chez-mimi.org/article-25411934-6.html